Beschreibung
Herkunft: Kolumbien, Region Huila, Gemeinde Palermo
Farm: Zusammenschluss regionaler Farmen
Anbauhöhe: ca. 1700 – 1800 m
Aufbereitung: Washed/EP
Dieser Kaffee ist eine Excelso-Grade-Mischung von Kaffees aus der Gemeinde Palermo im Norden Huilas, Kolumbien. Er wird von einer Gruppe von 15 Bauern erzeugt.
Kolumbien ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt und der größte Produzent von gewaschen aufbereiteten Arabica-Kaffees.
Kolumbianischer Kaffee wird vor dem Export nach Bohnengröße sortiert; der Sortierbegriff „Excelso“ bezeichnet Bohnen mittlerer Größe. EP (European Preparation) bedeutet, dass die Rohbohnen von Hand sortiert werden, um fehlerhafte Bohnen und Fremdmaterial zu entfernen.